Friday 8 February 2013

चलते है रसोई की ओर


टमाटर

रसोई मे तो सभी बीमारियों के इलाज छिपे हुए है बस जानकारी होनी चाहिए । आज यहाँ  टमाटर के गुणों के विषय मे बताती हूँ ।

टमाटर विटामिन " ए " और "सी " से युक्त होता है तथा इसमे रेशेदार तत्व भी भरपूर मात्रा मे मौजूद होते  है जो हमारे शरीर को कैंसर जैसे भयानक रोग से बचाता है । इसकी 7500 प्रजातिया मौजूद है ।   हावर्ड मेडिसिन स्कूल मे हुए एक  अदध्यन के अनुसार कैंसर द्वारा होने वाली मृत्यु की संभावना उन लोगों मे कम से कम पाई गई जो टमाटर तथा स्ट्राबेरी का सेवन प्रति सप्ताह करते थे ।

टमाटर मे प्रति आक्सीकारक तत्व होते है जो शरीर को शीघ्र वृद्ध होने से बचाते है । कई अन्य रोगों से भी टमाटर हमे बचाता है । त्वचा मे कांति और स्निग्धता लाते है । टमाटर के अन्य फ़ायदे ये भी है कि इसमे वसा और सोडियम की मात्रा कम और पोटेशियम ज्यादा होता है ।

यदि टमाटर व इससे बनी चीजें प्रतिदिन हम अपने भोजन मे शामिल कर लें तो यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत गुणकारी होगा। श्री वेंकेट राव जो कि टोरेंटों यूनिवर्सिटी के मेडिसिन विभाग के फूड डिपार्टमेन्ट मे प्रोफेसर है का कहना है कि नित्य टमाटर का रस पीने से या कच्चा टमाटर सलाद मे खाने से कोई बीमारी पास नहीं फटक सकती ।

मोटापा घटाने मे भी टमाटर का रस उपयोगी होता है इसमे काला नमक और काली मिर्च के चार दाने पीस कर मिला लें । सलाद मे खाने से दाँतो की बीमारियाँ पास नहीं आतीं है ।

8 comments:

  1. बहुत अच्छा कार्य कर रही है अन्नपूर्णा जी । आपका यह ब्लाग उपयोगी जानकारियों से भरपूर है । बधाई !

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    1. dhanyavad , asha hai age bhi apka protsahan sadaiw milta rahega .

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  2. बहुत ही बढ़िया जानकारी, ऐसी ही जानकारियों का इंतजार है | Please remove word verification for comment.

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    1. dhanyavad , aap sabka sahyog milta rahe yahi apexa hai .

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  3. Yes! I know, tomato is how much beneficial for our health. I myself and my Kuchu Puchu, both are so much fond of it.

    The beneficial knowledge of your blog is giving healthy/ educational/social knowledge to the society.

    Waiting for just like these.

    Anil Trivedi

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    1. thanks , i know about kuchu puchu's love for tomatos and i have a lovly clip with her tomatos .

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  4. उम्दा जानकारी हेतु आभार ...

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  5. धन्यवाद , आगे भी आपके प्रोत्साहन का इंतज़ार रहेगा

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